Blog / Przepisy / Bez kategorii / Łazanki z kapustą i grzybami

Łazanki z kapustą i grzybami

1h 0min

4 porcji

Łatwy

Łazanki z kapustą i grzybami są jedną z najbardziej tradycyjnych polskich potraw. Doskonale sprawdzą się zarówno jako obiad dla całej rodziny. Można też podać je np. na Wigilię. Przygotowanie łazanek jest bardzo proste i a ich smak – doskonały!

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Drukuj

Grzyby umyć pod bieżącą wodą a następnie włożyć do rondelka. Zalać około 1 szklanką zimnej wody i moczyć przez kilka godzin lub najlepiej, przez całą noc. Po namoczeniu, odcedzić grzyby i gotować w wodzie w której się moczyły przez około 20 minut. Odcedzić i zachować wywar w którym grzyby się gotowały. Większe grzyby pokroić na mniejsze kawałki.
Kapustę dokładnie opłukać dwukrotnie na sitku pod bieżącą, chłodną wodą. Następnie odcisnąć i dość grubo posiekać.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Następnie na dużej i głębokiej patelni podgrzać olej. Dodać cebulę i dokładnie ją zrumienić – powinno to trwać około 5 minut.
Do zrumienionej cebuli dodać kapustę oraz przyprawy. Podsmażać cały czas mieszając przez około 1 minutę.
Do kapusty i cebuli, dodać namoczone grzyby i dalej smażyć przez minutę. Dodać wodę z grzybów i 3/4 szklanki. Uwaga: Wywar z borowików jest bardzo dobry, można go dodać, natomiast z podgrzybków - bywa gorzki, trzeba go najpierw spróbować. Przykryć patelnię i gotować przez około 20 minut. W czasie gotowania kilka razy zamieszać.
Zdjąć pokrywę i gotować kapustę z grzybami przez około 10 minut lub do momentu odparowania nadmiaru płynu, od czasu do czasu zamieszać. Na sam koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i oliwę extra vergine. Całość, gotować jeszcze przez 1 - 2 minuty i odstawić z ognia. Gorącą kapustę, można zamknąć w słoiki i po ostudzeniu trzymać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem podgrzać i połączyć z częścią ugotowanych łazanek, mniej więcej w proporcjach pół na pół.

admin

udostępnij

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Łazanki z kapustą i grzybami

Sposób przygotowania

Przepisy

Najnowsze artykuły

Newsletter Jelonka

Zapisz się do newslettera i odbierz bonusy, rabaty i nagrody!

Zgoda na pliki cookie