Blog / Przepisy / Bez kategorii / Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

2h 0min

6 porcji

Średni

Fasolka po bretońsku to potrawa, której przygotowanie wymaga czasu. Jest to sycące i pyszne danie, które idealnie sprawdzi się w roli obiadu dla całej rodziny. Przygotowaną i ostudzoną fasolkę po bretońsku, możemy także przechowywać w słoikach (po wcześniejszej pasteryzacji). Możemy ją także zamrozić i odgrzać w najbardziej dogodnym momencie.

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Drukuj

Suchą fasolę, wsypać do garnka, zalać zimną wodą. Woda powinna wystawać ponad fasolę na wysokość około 10 cm i pozostawić na noc do namoczenia.
Następnego dnia fasolę odcedzić i wlać do niej 1 litr świeżej wody. Następnie, dodać 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie oraz liść laurowy. Tak przygotowaną fasolkę gotować pod przykryciem przez około 1 i 1/2 godziny lub do całkowitej miękkości.
Z boczku odciąć skórę, pozostały boczek pokroić w dość drobną kostkę. Następnie, przełożyć na patelnię i, co chwilę mieszając, dokładnie obsmażyć. Tak przygotowany boczek, przełożyć do garnka z fasolką.
Na wytopionym tłuszczu, dokładnie obsmażyć pokrojoną w dość drobną kostkę kiełbasę. Jeśli zachodzi potrzeba, kiełbasę wcześniej obrać ze skóry. Do kiełbasy, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć całość jeszcze przez około 5 minut. Pod koniec dodać starty czosnek.
Podsmażoną kiełbasę, boczek oraz cebulę, przełożyć do garnka z fasolką. Całość gotować przez około 5 minut na większym ogniu bez przykrycia.
Na sam koniec gotowania, dodać krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku majerankiem, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez około 15 minut.

admin

udostępnij

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Fasolka po bretońsku

Sposób przygotowania

Przepisy

Najnowsze artykuły

Newsletter Jelonka

Zapisz się do newslettera i odbierz bonusy, rabaty i nagrody!

Zgoda na pliki cookie