Blog / Przepisy / Bez kategorii / Tradycyjne pączki z marmoladą

Tradycyjne pączki z marmoladą

1h 30min

20 porcji

Średni

Pączki lubi chyba każdy. Można je bez problemu kupić w każdej cukierni, ale przygotowane własnoręcznie są z całą pewnością lepsze. Przygotowanie pączków jest dość czasochłonne, jednak warto się podjąć tego zadania – ich smak z pewnością wynagrodzi nam pracę, którą włożyliśmy w ich przygotowanie.

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Drukuj

Drożdże rozkruszyć, dodać do ciepłego mleka. Do drożdży i mleka, dodać 3 łyżki cukru i 3 łyżki mąki. Następnie, wszystko dokładnie rozetrzeć, tak aby nie było grudek i odstawić, aby rozczyn zaczął pracować.
Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia.
Kiedy rozczyn zacznie pracować i pojawią się w nim bąbelki powietrza, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy elastyczne ciasto. Na samym końcu, do ciasta dodajemy rozpuszczone masło i jeszcze wyrabiamy przez ok 10 min.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Przykrywamy je ściereczką.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, należy podzielić je na równe 20 części. Każdy kawałek ciasta, należy delikatnie rozpłaszczyć na placuszek.
Na środek każdego placuszka, nakładamy łyżeczkę marmolady. Następnie, formujemy kulkę i sprawdzamy, czy ciasto jest wszędzie dobrze zalepione.
Pączki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do momentu ich zarumienienia się. Należy uważać, aby tłuszcz nie był zbyt gorący, bo dookoła marmolady, ciasto się nie upiecze.
Usmażone pączki, układamy na papierowym ręczniku i dokładnie osączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy posypane cukrem pudrem.

admin

udostępnij

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Tradycyjne pączki z marmoladą

Sposób przygotowania

Przepisy

Najnowsze artykuły

Newsletter Jelonka

Zapisz się do newslettera i odbierz bonusy, rabaty i nagrody!

Zgoda na pliki cookie