Blog / Przepisy / Bez kategorii / Wieprzowe kotlety mielone z mizerią

Wieprzowe kotlety mielone z mizerią

0h 40min

4 porcji

Łatwy

Kotleciki z mizerią to smak niedzielnych odwiedzin u babci. Poniżej przygotowaliśmy przepis, który pozwoli odtworzyć ten pamiętny smak dzieciństwa.

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Bułkę zalewamy mlekiem lub wodą. Odstawiamy na 10-15 minut do namoczenia. Po tym czasie dokładnie odciskamy.
Na rozgrzanym oleju smażymy posiekaną drobno cebulę do zarumienienia. Odstawiamy do ostudzenia.
W dużej misce łączymy mięso mielone z ostudzoną podsmażoną cebulą. Następnie dodajemy namoczoną bułkę, jajko, i przyprawy. Całość wyrabiamy do połączenia składników w jednolitą masę. Jeśli okaże się ona zbyt sucha, dodajemy odrobinę wody, a jeśli będzie ona zbyt rzadka, dodajemy 1 łyżkę bułki tartej, następnie ponownie wyrabiamy do uzyskania pożądanej konsystencji.
Z wyrobionej masy formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy je na rozgrzanym smalcu lub maśle klarowanym przez 3-4 minuty z każdej strony.
Ogórki obieramy i kroimy na plasterki, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystko mieszamy ze śmietaną i doprawiamy do smaku. Kotlety podajemy z tak przygotowaną mizerią i ugotowanymi ziemniakami. Smacznego!

admin

udostępnij

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.